2011年12月15日

チコリはいい出来!!

チコリ類も収穫の時期に来ました。

おおっ、今年は何でも早いです、なおかつ良く出来てます。

下はトレビスとリーフチコリプレコーチェです。

トレビスは大きさ、巻具合ともに申し分ない出来です。
剥くと中は真っ白な葉脈に赤い色がものすごく綺麗です。

同じくリーフチコリプレコーチェも種袋に出てくるようなラグビーボール型です。
色は外皮こそ少し緑がかっていますが、中はトレビスと同じです。

そして、ここが重要ですが、剥いた時にちゃんと舟形になります。
これで料理を乗せたりするんですね。

ちなみにこのリーフチコリプレコーチェは結束していません。

チコリ

いやぁ、、、、
でも、綺麗です。

手前味噌ですが本当に美しいです。
(これは写真ではわかりません)

よーし、もっと精進して完璧なチコリを作るぞ!!!!!!!!
posted by LOHAS20 at 11:44| Comment(2) | TrackBack(0) | 収穫