2012年03月14日

チコリの(根の)丸焼き

ルコラステーションの畝田さんから教えてもらったチコリの根の丸焼きですが、試してみました。
(横のアルミホイルで包まれているのは安納芋です)

なんでしょうか、香ばしくて、ゴボウの素揚げのような味です。
これに塩を付けて食べるとビールのあてには最高ですね。

根焼き

ちなみに今日は寒かったので「焼酎」のお湯割りでした。^^
posted by LOHAS20 at 10:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理方法